娘のお弁当

1月30日【月】

・チキンティッカ
・ちくわの磯辺揚げ
・厚焼き卵
・ごはん＆薩摩漬け
・鶏つくねとだいこんの含め煮

夫が鹿児島まで出張へ行き、
かるかんやチーズケーキ、ご飯の友をたくさん買ってきてくれました。
その中の一つが、ご飯の上に乗っている薩摩漬け。
桜島大根の酒粕に漬けたもので、
白いご飯にぴったり。

ついこの間は、北海道へ出張だったので、
北海道のご飯の友を買ってくれました。

ここ一か月は出張が多かったので、
冷蔵庫に地方のおいしいご飯の友が入っていて、
幸せな気分～　

せとか

いつもお世話になっている、大好きな八百屋さん
『北原青果店』　

お手頃なお値段、
と～っても新鮮な野菜が並んでいます。

なにか果物でも買おうかなぁとながめていると、
見たことのないみかんが。。。

『せとか』って札にかいてあります。

聞いたことがありません。

『どんなみかん？』ときくと、

『とってもうまいよ！　みずみずしいんだよ～！』とおじさん。

購入し、子供たちと食べてみると～

美味しい～　　

香りがよく、甘酸っぱくて、みずみずし～　

皮が薄くて手で剥きやすく、
薄皮も薄いので皮つきのままパクパク食べられちゃいます。

子供達からも、『また買ってきて～』とリクエストをいただきました。

みなさんも、もしみかけたらお試しあれ。

『せとか』ですよ　。

おばちゃん

先日の雪が降った翌日、
我孫子まで行ってきました。

私の父と母もいっしょです。
我孫子の駅から、いとこの車に乗って
手賀沼を横断。

途中、
武者小路実篤等の白樺派の別荘があったり、
温泉、道の駅等、休日に家族で遊びに来るのに楽しそうな所でした。

もう少し先に行くと、きれいで新しい大きな病院があります。

わたしのおばさんがそこに入院しています。
私の父のお姉さんにあたります。

にぎやかなのが大好きで、
毎年、年始には親戚を大勢招いて、たくさんの美味しい料理をふるまっていた
元気でニコニコ笑顔が印象的なおばちゃんです。

今は、もう私のことはわからなくなってしまったようです。
手をにぎって話しかけても、遠くをみたまま反応がありません。

ただ、父が『お姉ちゃん、お姉ちゃん』と話しかけると、
ウンウンとうなづき、父の手を強くにぎります。

表情がほとんどなく、口をあけないので、
普通に食事ができません。

おばちゃんの娘、わたしにとっていとこにあたるのですが、
朝・昼・晩と食事のお世話をしに、日に3回も病院に足を運んでいます。

テレビなどで、
老後や介護をテーマにした番組がよく流れています。
多少の知識はあったつもりですが、
こうやって、
『老後』『痴呆』『介護』を目の当たりにすると、
どうしたらいいのか、
動くことができなくなってしまう自分がいます。

わたしの父も頭はしっかりしているのですが、
ずいぶんと足腰が弱ってしまって、
普通に歩くことができなくなっています。

わたしは、いとこのように
あんなに一生懸命、親の介護と向き合うことができるのか？

そして、私も年をとります。
子供たちに迷惑をかけない老後を送ることができるのか？

難しいです。。。

いっぱい、いっぱい考えちゃいました。。。

娘のお弁当

1月27日【金】

・プルコギ
・きんぴらごぼう
・厚焼き卵
・ごはん＆ふりかけ
・大根としょうがの中華スープ

11月26日【木】

・チキンティッカ
・春菊とハムのサラダ
・きゅうりとおかかの漬物
・ごはん

娘が話してくれたのですが、
先日、マカロニグラタンをお弁当に持って行った時のこと。

お友達とお弁当を広げて食べていると、
お友達が娘のお弁当を見て、
『あ～○○ちゃん（娘の名前）の今日のお弁当、洋のお弁当だ～』
と言われたそうです。

いつも茶色っぽい、
和食のお弁当が多いからなのでしょう。
洋食が入っていることが、とても珍しく思ったらしく
それで出た一言だったようです。

自分では、いろいろ作っているつもりでも、
きっとかたよったものを作っていたんですね。

洋食ももっと取り入れますです　。

娘のお弁当

1月25日【水】

・豚キムチチャーハン
・豆腐と油揚げのお味噌汁

1月24日【火】

・マカロニグラタン
・厚焼き卵
・ブロッコリーのサラダ
・パプリカのオーブン焼き
・ごはん＆ふりかけ
・せとか（みかん）

寒いこの時期は、
スープケースが大活躍です。

『毎日、あったかい汁ものがほしい』と子供からリクエストされます。
でも、その理由は、
あまりにもお腹がすき過ぎて、
3時間目の休み時間に汁ものをお腹に入れて、
ちょっとお腹をみたしているからなんですって。

早弁をやったことがなかった私は、
けっこうびっくりしました。

男の子が早弁するイメージはあるんだけど、
女の子もするものなのかな。。。ふつう。。。

雪が降る街

1月23日【月】の夜、
しんしんと降り始め、
次の日の朝には、こんなに積っていました　。

雪景色ってきれいですね　。

空気もキーンと冷えて、
湿気もあり、
気持ちいいです。

水分の多い雪だったので、
さわると氷の塊のようです。

この景色、何日もつかな。。。

娘のお弁当

先日、夫がＳＤカードを買ってきてくれました。
Ｔｈａｎｋ　Ｙｏｕ～

これでやっとお弁当の記録ができます。

１月２０日【金】

・のり弁
・唐揚げ
・ポテトサラダ
・ブロッコリのサラダ

1月23日【月】

・カレーライス
・福神漬け
・ゆで卵
・きゅうりとハムのサラダ

娘のお弁当

子供たちの学校も始り、
同時にお弁当づくりも始まりました。

毎日撮り続けていた写真ですが、
娘がＳＤカードをズボンのポケットに入れ、
それに気づかず、洗濯してしまいました　

豚肉のウスターソース煮
おでん
栗おこわ
白菜のクリーム煮
大学芋

毎日、美味しいものもをたくさん作りました。
でも、記録の写真がなくなってしまいました。。。
残念。

この土日に新しいＳＤカードを買えたらと思います。

寒中見舞い申し上げます

寒中見舞い申し上げます　

雪が降っていますね　
　
とにかく寒いですが、
乾燥しているよりはいいかなぁ。

あたたかい春が待ち遠しく感じられます。

みなさん、
年末年始、いかがお過ごしでしたか？

私の年末年始は、なんだか毎日色々あったような、
でも、しっかり行事を楽しむことができた気がします。

まず、クリスマス。
この冬、お料理教室で紹介した『鶏の丸焼き』を作り続けていたある日、
子供達から、『自分たちのクリスマスにも鶏の丸焼きを食べたいなぁ。。。』と言われ、
そりゃ～、美味しい鶏の丸焼きを作りましたよ、　ハイ　
あとはミネストローネ、マカロニサラダ、海老の塩ハーブ焼き、そしてブリオッシュを焼きました。
クリスマスケーキは、娘といっしょに作りました。
抹茶ロールケーキを大小作り、２センチ幅に切り、
土台のココアスポンジの上に互い違いにのせ、
スポンジケーキでもみの木を作り、
市販のクリスマスのメレンゲドールを飾りました。
超～かわいかったです。

そして、年末恒例、もちつき大会。
栃木のお友達の家で毎年お世話になっているのですが、
私は、餅をかえす役をやらせていただいています。
おじちゃん、おばちゃん達に『腰が入っていていい』と褒められて、
けっこう嬉しかったりしています。
我が家は、餅つき機をもっていて、
一年中餅を食べる家族なのですが、
この餅つきでつく餅は天下一品。
やっぱり、杵と臼を使って、人の手でつく餅は最高ですね。

やってきました、お正月。
我が家は栃木で年を越します。
お節は、何品作ったかな。。。
黒豆、海老のうま煮、栗きんとん、筑前煮、数の子。
あと、
昆布巻きとなますを作りたかったんだけど、
子供達から賛同を得れなかったので却下。。。
来年は作りたいなぁ。

２日には東京に戻り、
３日に我が家に親戚が集まりました。
我が息子以外は、みんな大人サイズで総勢１６人だったので、
テーブルを囲んでギュウギュウでしたが、
久しぶりに会えて、とっても嬉しかった。

『四日とろろ』　食べ忘れた～

１月６日は息子の誕生日　。
息子は『じゃが芋で体ができている』というほど、
じゃがいも大好き人間。
なので、
Ｂｒｔｈｄａｙ　Ｐａｒｔｙ　は

・フライドポテト
・ポテトスープ
・。。。（メイン、何だったかしら。。。後で息子に聞いてみます。）
・ポテトサラダ
・塩バターパン
・デコレーションケーキ

とじゃがいもづくしのメニューとなりました。
使ったじゃが芋の数は１３個
ビタミンＣをたっぷり摂ったＢ．Ｐａｒｔｙとなりました。

『七草がゆ』も。。。食べ忘れ、
その日のお昼に『七草雑煮』を食べました。

学校も始りいつもの生活が始まりました。
私は、去年の秋冬とと～ってもがんばったので、
年明けは、やりたいことをたくさんやろうかなぁと計画中～　

さあ、
みなさん、がんばりましょ～　

今年もよろしくお願いいたします　。

やりたいことリスト

年が明けるまでに食べたいもの

・伊勢重の牛の佃煮
・小松屋のはぜの佃煮
・梅むらの豆かん

子供たちが冬休みに入る前に
どうにか時間を作って、いきたいなぁ。。。

一人でチャチャッと行ってきてもいいんだけど、
誰か一緒に行ってくれる人、
いないかなぁ～

寒さが厳しいからかなぁ～
そんな気分にさせられます。

娘のお弁当

本格的な寒さがやってきましたね～

もうすぐ娘の期末試験が始まります。

がんぱれ～　

12月6日【火】

・銀だらの煮つけ
・じゃが芋のオーブン焼き　きのこソース
・もやしの中華サラダ
・厚焼き卵
・ごはん　ごま塩＆梅干し
・白菜の味噌汁

12月5日【月】

・カレーライス
・ゆで卵
・きゅうりの塩昆布

12月2日【金】

・豚ひき肉の皿蒸し
・きゅうりの塩昆布
・厚焼き卵
・ごはん＆ふりかけ
・汁もの

12月1日【木】

・おにぎり
・ミネストローネ

11月30日【水】

・焼き肉団子
・もやしの中華サラダ
・厚焼き卵
・ごはん＆ふりかけ
・べったら漬け
・かき玉汁　花麩入り

11月29日【火】

・マカロニサラダ
・牛ごぼう
・スイートポテト
・ケチャップライス

11月28日【月】

・タンドリーチキン
・牛ごぼう
・きゅうりの塩昆布
・ごはん＆ふりかけ
・クリームシチュー

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添い寝

毎晩私の布団に入ってきて、
添い寝をしてくれるキキ　

人間のように、
こうやって頭は布団からだして寝るんです　。

キキが我が家にやってきて、4か月。

私たち家族全員、キキのとりこです。

かわいすぎます　

マルちゃん 正麺

マルちゃん　正麺のＣＭって、
観たことありますか？

横一に盛り付けられた麺、
シンプルな具が
より美味しさを感じさせてくれます。

家にある具材で、
ＣＭに近付けて作ってみました。

旨い　

乾麵なのに生麺的美味しさがある。

ＣＭとおり、食べ終わるまでに、
何度も「旨い　　」を連発していました～　

花園神社 酉の市

11月26日

新宿花園神社へ酉の市へ行ってきました。

大好きなあんず飴、
いい香りをただよわせるイカ焼き、
豆を炒るいい香り。。。
ソースと鰹節がたっぷりかかったあタコ焼きに目がとまる。。。

人、人、人。。。で押し合いへしあい、出店の間を通り過ぎます。

出店を通り過ぎると、やっと色華やかな熊手の出店コーナーへ到着。

あっちこっちで、
『　ヨヨヨイ、ヨヨヨイ、ヨヨヨイヨイ　　』　と、景気のよい声があがっています。

「ここだけは、不況知らず」というより、
「来年こそは、不況なんかぶっ飛ばせ　」という意気込みのように聞こえます。

夫もそんな気持ちなのか、
大奮発してこんな大きな熊手を購入～
よっ　　社長　
来年もがんばれ　

でも。。。

家に持ち帰り、テーブルの上に置いておいたら、
キキにお米をとられ、
おもちゃにされてしまいました。。。

来年は、『食』に難有。。。

スイートポテト

暑かった夏の頃、
野菜を常温で保管する籠の中で芽を伸ばしてさつま芋を発見。。。

とってもきれいな新芽だったので、
横半分に切り、器に水をはり、
観賞用にインテリアとして育てていました　。
　
元気よく芽を伸ばし、
そのうち、バランスがとれないほど芽が長く伸びたので、
地植えしてあげたら、
直径１．５メートルほどの範囲にどんどん葉を伸ばし続けるほどになりました。

落ち葉の季節となった先日、
子供たち二人でイモ掘りをしてもらったところ、
太いさつま芋　２本
細っチョイさつま芋　１０本　の収穫。

太いサツマイモで
スイートポテトを作りました。

お芋から育てた分、
より美味しかった～　

ラム酒をちょっときかせてあげると
グレードアップした味になりますよ　

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レシピはこちら　"スイートポテト"