空きビン、空き缶、空き箱を利用する

お酒のビンやお菓子の缶、食器の箱など、中身がなくなっても捨てるにしのびないほど、形のいい、きれいなモノがありますね。こういうモノは、何に使うという当てもないままただとってあるという場合が多いのですが、ちゃんと入れ物にして使いましょう。

●揃いのビンを並べてカフェのキッチン風にしましょう

たとえば調味料。しょうゆや酢などの基本調味料は、大抵大きなボトルから小出し用の小さな調味料入れに移しかえます。この小出し用に、小さめの焼酎の空きビンをお揃いで使ってみましょう。酒類のビンは、口が小さいので、小量使うときでも安心です。

ジャムの空きビンや少し背の高い空きビンはキッチンツールを入れてみましょう。びんの高さに合わせて、小さいものには計量スプーンや料理バケ、中くらいのビンにはキッチンバサミやトング、背の高いビンには菜箸や木ベラなどを入れます。

これなら出したままでもおしゃれに見えるし、フックに掛けたり引き出しにしまうよりずっと使いやすくなります。ガラスビンの重さで、倒れることもありません。

　空きビンには、乾物や袋入りの食品などを移しかえておくと、中身がよく見えるし、残りの量もわかります。

　ガラスビンのよさは、中身がよく見えることと、ガラスという材質で揃えただけできれいに整った印象になることです。棚やカウンターなど、そのまま見える場所に置いても生活感が薄れ、カフェのキッチン風になります。

　言うまでもないことですが、ビンの外側のラベルははがし、透明なビンにして使うことがおしゃれに収納するポイントです。ラベルは水に一晩つけるとスルリとはがれます。

●空き缶のメタリックな色調をインテリアに生かしましょう

ホールトマトの缶詰など、紙のラベルが貼ってあるもののラベルをはがしてみてください。缶詰の缶ってこんなにしゃれたモノだったんだとビックリするくらいいい感じですよ。シルバーやゴールドのメタリックな質感が、とてもすっきりしていてリビングやダイニングにそのまま置いてもインテリアとしての価値は十分にあります。

プルトップの缶は切り口がきれいなので、このまま入れ物に使えます。たとえば、サプリメントや栄養剤などは比較的大きめのビンで、ラベルに名前が入っているので、そのまま出しておくには見栄えが悪いものです。空き缶に入れると、それだけで、部屋の雰囲気にすんなりなじみます。

ほかにも、小さな観葉植物やテラリウムの鉢のカバーにしたり、机に置いてミニくずカゴに使ったり、キッチンに置いて、セロリの葉っぱやパセリをさしたりするとおしゃれ度がアップします。

蓋付きの角張った缶は、収納ケースに使いましょう。奥行きの深い棚や冷蔵庫などはモノを単体で置くと、どうしても先に入れたモノが奥に押し込められてしまいます。こんなとき、海苔やクッキーなどの浅めの空き缶をケース代わりに使うと便利です。缶は滑りがいいので、手前に引き出すだけで、奥に入れたモノもラクに取り出せます。

●空き箱は入り口を作って重ね収納しましょう

土鍋やカセットコンロ、ホットプレートなど、収納場所に困るモノの一つですが、この製品が入っていた箱があるようでしたら、この箱を利用して重ねて収納しましょう。平らに置いたときに手前にくる部分を入り口にして、ここから製品だけを出し入れします。入り口部分は真ん中と側面に切り目を入れたら内側に折り込んでおくと補強になり、箱がしっかりします。製品だけを出し入れするので、上にも同じように入り口をつけた箱を２～３段重ねることができ、言わば棚のような使い方ができます。

この方式は、床に並べて置きがちなおもちゃの電車や自動車などの収納にも使えます。製品の箱ならぴったり納まりますが、箱を捨てていたら、２～３台入れられる丈夫な箱を重ねてもいいと思います。子どもには、遊び終わったら「車庫に入れて上げよう」といえば、お片づけも自分でできるようになります。

おばあちゃんの知恵に学ぶ家事３か条 掃除編

＊ベランダや玄関の掃き掃除は茶殻を使うとホコリがたたない
　茶殻が土やホコリをからみ取ってくれます。新聞紙をぬらしてちぎってまいても同じことですが、手軽さの点では茶殻がおすすめ。掃き掃除なら部屋の中も同様です。

＊フローリングはコーヒーの出し殻ですべすべに
　昔、廊下は米ぬかで磨きましたが、本当にピカピカツルツルになりました。フローリングもすべすべになりますが、コーヒーを飲むお宅なら出し殻でも同じ効果が得られます。出し殻を新聞紙に広げて乾かし、使い古しのハンカチや布巾で袋を作って入れ、これで拭くと、出し殻に残っている油分が染み出してツヤが出ます。

＊網戸の汚れはぬらした亀の子たわしでこすると簡単に落ちる
　亀の子たわしを水でぬらして水をきり、上から横にこすり、順に下へこすります。たわしのはりのある毛が汚れを落としてくれます。たわしは途中何回かすすぎながら、あまり力を入れずに軽くこすります。表側をたわしでこすり、部屋側を濡れ雑巾で拭くようにすると完璧です。

おばあちゃんの知恵に学ぶ家事３か条 衣類の手入れ編

＊色落ち防止は、塩を入れた水に浸してから洗う
　綿の色柄ものやジーンズを初めて洗うとき、薄い塩水の中に一晩つけてから洗濯機で洗うと、色落ちがなく、いつまでもシャープな色が保てます。塩には色止めの作用があり、染色の世界でも塩が使われています。塩水は、バケツ七分目の水に塩大さじ３～４杯程度で十分です。

＊ふとんカバーは、裏返しにのせてふとんをくるむと簡単にかけられる
かけぶとんを広げ、その上にカバーを裏返しにしてのせて四隅を留めます。ファスナー口から手を入れ、カバーの中からふとんのへりをつかんで手前に引き出し、カバーでふとんをくるむようにしてかぶせると簡単にかけられます。

＊タンスの引き出しは一番下に出し入れひんぱんなモノを入れる
　タンスの湿気は下に溜まりやすいので、一番下の引き出しはよく出し入れするものを入れます。引き出しを開け閉めするたびに空気が動くので、通気性がよくなり、湿気が溜まりません。下着やタオル、よく着る普段着などを入れるとよいでしょう。

おばあちゃんの知恵に学ぶ家事３か条 台所編

＊砂糖や塩の入れ物には、食パンを入れておくとさらさらの状態が保てる
　砂糖や塩は小出し用に入れ物に入れておくとすぐ固まってしまいますが、食パンを２㎝角くらいに切って３～４個入れておくと、食パンが湿気を吸収してくれるので、固まるのが防げます。固まってしまったあとでも、食パンを入れるとさらさらになる。

＊小出しのしょうゆや酢のビンに出し昆布を入れておくと旨みが増します。
　ボトルから小出し用のビンに移しかえるときに昆布も取り替え、使った昆布はためておいて佃煮にします。

＊密閉容器についたにおいは、米のとぎ汁につけるととれる
　米ぬかには汚れやにおいを吸着する成分があるので、１時間くらいつけておいてから洗うとにおいがすっかりとれます。

＊卵を溶くときは、箸の先に塩をつけてかき混ぜるとなめらかに
卵焼きや茶碗蒸し、フライ衣のときなどに溶き卵をつくると、白身がほぐれずなかなか均一に混ざりません。こんなとき、箸の先をぬらしてちょっと塩をつけてから溶くとなめらかに混ざります。塩にはいろいろな作用がありますが、たんぱく質の組織をほぐす溶解作用もあり、これを利用したものです。

＊夏の快適過ごし方３か条(その3）

●電子レンジ調理や火を使わないレシピをストックしましょう

台所で使うガスの火は調理している本人の暑さだけでなく、部屋の温度を上げて、クーラーの効きも悪くなります。

火を使う料理は１品だけにし、あとはレンジ料理や火を使わない料理を組み入れて献立を考えてみましょう。料理情報はいろいろなところでチェックできるので、「夏レシピメモ」を作っておきます。
午前中に夕食の準備をするとき、常備菜的なおかずを１～２品作っておき、夕食時に作る品数を少なくするのもいいかもしれません。

＊夏の快適過ごし方３か条(その2）

●家事は朝の涼しいうちに済ませてしまいましょう

我が家でも「夏時間」を採用し、早起きしましょう。
午前中の涼しいうちに掃除や洗濯はもちろん、買い物も済ませます。スーパーは開店後１時間くらいが一番品揃えも豊富で新鮮です。人も少なくゆっくり買い物ができるので、新製品を見つける余裕も生まれ、あせって買いすぎたり買い忘れたりすることも防げます。また、午前中に夕ご飯の準備までしてしまうと１日がとても有効に過ごせます。

夕食用のお米をといで冷蔵庫に入れます。お米の上１㎝くらいかぶる程度の水をはって入れておくと、米が低温の中でゆっくり水を吸収するので、粘り気のあるふっくらしたご飯になります。スイッチを入れるときに規定のメモリに水加減します。

野菜をゆでたり、合わせ調味料を作ったり、冷凍品で解凍の必要なものは冷蔵室に移したりしておきます。 肉や野菜に下味をつけるものは下味を少なめにしてチルドルームに入れておきます。０℃前後の低温なので、味がしみこみすぎることがなく、調味料が少なめでもしっかり味がつきます。
大体のことを午前中にやっておくと、夕食のしたくは20～30分でも十分になります。

(ＮＨＫラジオ「耳より生活情報・ラクラク家事３か条」より)

＊夏の快適過ごし方３か条(その1）

夏の暑さは家事をする者にとってもうんざりですね。
夏を少しでも快適に過ごすために、こんなことを心がけてみましょう。

●長い時間過ごす部屋をこざっぱりさせましょう

こざっぱりと片づいた部屋はそれだけで涼しげな感じがするものですが、部屋が乱雑だと暑苦しさはひとしおです。だからといって今の状態からいきなりスッキリへの高飛びはハードルが高すぎると思われる方がおいでになるかもしれません。
モノがたくさんあっても、見た目にスッキリ感を出すためのテクニックをいくつかご紹介してみましょう。

スッキリ感のキーワードは、水平ラインと垂直ラインを保つこと、部屋の四隅が見えることの３つです。
平らなところにはできるだけモノをのせずに水平ラインを見せる、モノを置くならまっすぐ、垂直に立たせる、部屋の四隅が見えるように、家具以外の床置きはしないなど、この３つを意識して今置いてあるものの交通整理をしてみてください。

こまごましたものはケースやかごにまとめたり、ペーパーモノはブックエンドや書類ケースを使って立てたり、床に散らばりやすいモノは寄せて一か所にまとめたりしてみます。こうしてモノに触れたり移動させたりすると、捨ててもいいモノやこの部屋になくてもいいモノが見つかり、自然とモノが少なくなっていきます。
窓周辺や床もポイントか所です。

ガラス戸や網戸を磨き、レースのカーテンも洗いましょう。心なしか入ってくる風が涼しく感じられます。
床をから拭きしてスリッパはやめ、裸足で歩けるようにすると気持ちがいいですよ。

(ＮＨＫラジオ「耳より生活情報・ラクラク家事３か条」より)

＊何でも書ける「マイノート」を持ちましょう

ちょっとしたメモや気になることを残しておきたいとき、手帳や家計簿に書いたりしますが、これって、今度は探すときにわからなくなるんですよね。

メモ用紙に書いてピンやマグネットでボードに留めたりもしますよね。でもこれはその場を離れてしまうと、これまたわからなくなります。

そこで今年第一番の提案です。

手帳とも家計簿とも違う「マイノート」を持ちましょう。

はがき大くらいの大きさで、表紙が厚手でしっかりしたものがいいですね。リング式だとページもめくりやすいし、メモをして人に渡すときも破いてそのまま渡せます。

この程度の大きさだと、バッグにいつも入れておけるし、表紙がしっかりしていると手さぐりでも探せるうえページも傷みません。

この「マイノート」には何でも書いたり貼り付けたりします。

ラジオを聴いたりテレビを見ていて気になった言葉や事柄をメモしたり、スクラップした小さな記事を貼り付けたり、おいしいもののお店の場所や電話番号をメモしたり、買い物や伝言を思いついたときに書いておいたり、下見した品物の値段や色、形、種類などをメモしたり、とにかく何でも書いたり貼り付けたりします。

ノートに書いてしまえば忘れていられるので気がラクですよ。

何かのときはいつも「マイノート」を見ればいいのですから。

手帳や家計簿は大抵１年ものですが、マイノートはページがなくなるまで使い続けられます。

使い初めは、あまり書くことがないと思うかもしれませんが、使い続けるうちに、何でもメモしたくなります。

し忘れ、買い忘れ、言い忘れがなくなり、友達や家族に教えてあげたいことが増え、メモすることで、ものごとをしっかり覚えるクセがつきます。

＊初めての料理はメモを作ると早く覚えられる

初めて作る料理を、レシピを見ながらというのはちょっと戸惑いますよね。
雑誌や料理ブックのレシピって縦書きだったり、横書きだったり、材料が作り方の中に混じっていたりで、一定じゃないから読み取りにくいんですね。
それに、キッチンでは雑誌を広げる場所もないし……。
私はこういうとき、簡単なメモを作ることにしています。
材料と調味料の分量さえわかれば作れるものもあるし、切り方に特徴のあるモノは材料のそばに書き込んだり、合わせ調味料はカッコでくくったっり、プロセスは矢印を入れたりして、自分がわかるようなメモを作ります。
メモを作る利点は、メモをとっている間に大体のことが頭に入ってくること。
あとは、要所だけチラチラ見る程度で、調理中も手を留めることなくスムーズに作れます。
味かげんを変更したいときは、調味料を書き替えたりして、自分流のレシピをその場で作る事もできます。
メモする紙は、同じメモ用紙を使うと、ファイルもラク。
来客に自慢の料理を披露したいときも、メモをパラパラと繰れば、作りたい料理がすぐ見つかります。

＊これからの季節はグラスが大活躍

グラスは長い間使わなかったり、洗い方が不十分だったりするといつのまにかくもってきます。特にカットグラスの場合、ピカピカにするのがむずかしいですね。洗剤だけでなく、酢と塩を使うととてもきれいになりますよ。

グラスがとっぷり浸るボウルなどの深めの容器に、食器洗い用の洗剤を溶かし、グラスを２時間くらいつけておきます。そのあと、柔らかいスポンジで全体をていねいに洗い、汚れがこびりついたりしている部分は酢と塩を毛の柔らかい歯ブラシにつけてこすり落とします。

また、重曹を使うのも効果的ですよ。重曹は研磨作用があるうえ、大抵の汚れよりは固く、プラスチックより柔らかいので傷つきやすいグラス磨きにはうってつけ。布や毛の柔らかい歯ブラシにつけてこするとピカピカになります。

すすぎはぬるま湯で。十分すすいだあと、40℃くらいのお湯を全体にかけ、タオルなどに伏せて自然乾燥させます。拭くときは、グラスに手がふれないように、ふきんで包んで拭きましょう。

ピカピカのグラスで飲むビールは最高！

＊梅雨時です。キッチンのイヤなにおいを一掃しましょう

梅雨時はドアや窓を閉めておくことが多いので、部屋に湿気やにおいやこもりがち。とくに、キッチンは調理時のにおいやゴミのにおいが気になります。

換気することはもちろん、においの元を断ち切ることも大事です。たとえば生ゴミ。生ゴミは雑菌が繁殖して悪臭の元をつくります。

水気が多いほど腐敗を早めますから、ゴミのストッカーに入れるときは、水気はしっかりきって入れること。ゴミ入れには、底に新聞紙や専用の吸水シートを敷いておくといいですよ。余分な水分をすってくれるので、ある程度のにおいは防げます。吸水シートは15枚入り100円くらいで売られています。ペットボトルや空き缶、発泡スチロールトレイなども食品の汁やカスを残さないように、水洗いしてよく水気をきってから保管しましょう

シンクの排水口も要チェックです。ゴミ受けについたヌルヌルがにおいの原因になりますから、ふだんからクレンザーなどでよく磨き洗いをし、ときどき漂白剤につけて除菌します。さらに、後片付けの最後に、熱湯をかけておけば完璧です。

調理のときに出るにおいの中でも、とくに魚を焼いたときのにおいはいつまでも残ります。グリルににおいの元が残っていることが原因ですから、グリルの受け皿はできるだけ早く掃除しましょう。

すぐに掃除できないときは、使った後、すぐに水を張っておき、汚れをゆるませておくと掃除しやすくなります。